piątek, 19 czerwca 2015

sałatka ze szparagami, szynką długodojrzewającą i jajkiem w koszulce


     Taką sałatkę mogłabym jeść codziennie. Konkretna, sycąca, ale nie zalana ciężkim sosem. Zdecydowanie moja ulubiona w tym sezonie. No, może na równi z tą z camembertem na ciepło i truskawkami ;)

Składniki:
- duża garść mixu sałat
- pomidor
- zielony ogórek
- kilka plastrów szynki długodojrzewającej
- kilka łodyg zielonych szparagów
- 1 jajko
- ulubione pestki do posypania - u mnie sezam, słonecznik, pestki dyni

Składniki na sos:
- 1,5 łyżeczki musztardy
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1-2 łyżki wody
- szczypta soli i pieprzu

Wykonanie:
Pomidora, ogórka pokroić i wymieszać z mixem sałat. Ułożyć na talerzu, a następnie dołożyć pokrojoną na mniejsze kawałki szynkę. Jajko ugotować w koszulce lub na półmiękko w skorupce - efekt będzie podobny. W szparagach odłamać zdrewniałe części, opłukać i ugotować najlepiej na parze lub zbalnszować we wrzątku. Pestki uprażyć na suchej patelni. Wymieszać składniki na sos. Na sałacie ułożyć szparagi, całość polać sosem, a następnie posypać pestkami. Na wierzch ułożyć naciętę jajko, aby żółtko swobodnie się rozlało.





1 porcja = cała porcja sałatki

Letnie oczyszczenie

28 komentarzy:

  1. Jakie fajne połączenie składników, pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda pysznie! :) Uwielbiam właśnie tak ugotowane jajo. <3

    OdpowiedzUsuń
  3. 2 porcje tej sałatki na kolacje i jestem w niebie

    OdpowiedzUsuń
  4. Można się nią zajadać, cudowne połączenie smaków :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja też moge jeść codziennie:) Pyszna

    OdpowiedzUsuń
  6. Te jajko mnie kusi - wygląda apetycznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo apetycznie podana sałatka, ślinka cieknie na sam widok :)

    OdpowiedzUsuń
  8. kocham jajko w koszulce. pycha.

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja też jadłabym codziennie. To bardzo moje smaki! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Mniam, mniam jakie to pyszne. :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Brawa dla autora tego tekstu !

    OdpowiedzUsuń
  12. Zainteresował mnie bardzo ten wpis! Nie zatrzymuj się i rób swoje.

    OdpowiedzUsuń
  13. Lubie takie blogi, będę polecac kazdemu!

    OdpowiedzUsuń
  14. Polecam tego bloga, jest świetny!

    OdpowiedzUsuń
  15. hej masz super bloga i inspirujące wpisy!

    OdpowiedzUsuń
  16. warto było zajrzec na tego bloga

    OdpowiedzUsuń
  17. Świetnie napisane. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  18. Ewidentnie mam dziś dobry dzień, właśnie szukałam po stronkach jakieś dobrej sałatki. Cyk i trafiam w Twoje progi i nie żałuje. :D Połączenie składników super, plus uwielbiam szparagi. Ta sałateczka z pewnością ląduje na mojej liście, pięknie dziękuje i pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  19. Hej! superowy wpis, naprawdę przyjemnie się czytało. Mam nadzieje, że będą kolejne, bo naprawdę dobrze piszesz. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Wyśmienite, na samo spojrzenie robię się głodna. Koniecznie muszę przygotować sobie takie cudeńko :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Jestem prawdziwie zakochana w zdrowej i okazale podanej kuchni, muszę to koniecznie zrobić, wygląda wspaniale.

    OdpowiedzUsuń