irlandzkie bułki pełnoziarniste z otrębami w 15 minut (bez drożdży)

    Znowu trzeba było coś wymyśleć na II śniadanie na uczelnie. A tak bardzo zatęskniłam za bułeczką. Z serkiem, z pomidorkiem... aah, tak dawno takiej nie jadłam ;P
    Kupne bułki jakoś do mnie nie przemawiają, bardzo ciężko znaleźć bułkę, która w żadnym procencie nie będzie zawierać białej pszennej mąki. Więc trzeba było zabrać się za nie samemu. Jako że moje natchnienie przyszło dość późnym wieczorem nie chciało mi się wyrabiać ciasta drożdżowego, czekać aż wyrośnie, potem aż bułki wyrosną itd itd. I przypomniało mi się o programie Szczypta smaku, odcinek "Śniadanie" gdzie padł przepis na ekspresowe bułki z mąki pełnoziarnistej. I po mojej małej modyfikacji takimi bułeczkami na drugi dzień zajadałam się ja i moja współlokatorka. Chyba wyszły smaczne, bo w ciągu dnia otrzymałam smsa od współlokatorki: Bułeczka jest zaje***** ;PP

Składniki na 4 bułki:
- 100g mąki pszennej pełnoziarnistej "Pełne Ziarno"
- 60g otrębów owsianych
- 60g otrębów żytnich z zarodkami (firmy Skworcu)
- 6 łyżek jogurtu naturalnego/maślanki
- 0,5 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki czarnuszki (firmy Skworcu)
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

Wykonanie:
Składniki wsypać do miski i wymieszać. Gdy się "skleją" wyłożyć na stolnice podsypaną mąką i zacząć wyrabiać. Jednak dość krótko, im dłużej będziemy wyrabiać tym ciasto będzie twardsze. Powinno być mięciutkie i plastyczne. Ciasto podzielić na cztery części, uformować kulki i wyłożyć na blaszce z papierem do pieczenia. Kulki lekko docisnąć i spłaszczyć, buły i tak ślicznie wyrosną i się powiększą ;) Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym na 180 stopni. Aby sprawdzić czy bułki są dobre postukać je od spodu - jeśli wydają pusty dźwięk są gotowe.