poniedziałek, 30 marca 2015

dietetyczny mazurek z czekoladowym kremem jaglanym


     Dietetyczny mazurek? Da się? Da się! I to jak pysznie! Słodki, jak na mazurka przystało, czekoladowy na kruchym, ale nie za twardym pełnoziarnistym cieście. Jeden kawałek i moja potrzeba na słodkie i czekoladę jest zaspokojona. I rodzinka przy wielkanocnym stole też powinna być zadowolona. Zarówno te osoby liczące jak i nie liczące kalorii. Bo ciacho do kawy jest, które kompletnie nie smakuje jak "odchudzone", a i liczba kalorii obniżona o ponad połowę w porównaniu z tradycyjnym mazurkiem :))

Składniki na ciasto:
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej/z pełnego przemiału
- 1/2 szklanki mąki owsianej
- 1 jajko
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli

Składniki na krem:
- 3/4 szklanki kaszy jaglanej
- ok. 1 i 1/2 szklanki mleka
- 6-8 sztuk suszonych daktyli
- 1 dojrzały banan
- 8 kostek gorzkiej czekolady

Wykonanie ciasta:
Składniki na ciasto połączyć na początku w misce, następnie gdy zaczną się sklejać przełożyć na blat wysypany mąką i wyrobić. Ciasto powinno być elastyczne, konsystencja powinna przypominać plastelinę. Kulkę ciasta włożyć na 30 min do lodówki. Następnie rozwałkować na grubość ok. 1 cm i przełożyć do formy wysmarowanej śladową ilością oliwy z oliwek oraz nakłuć dziurki widelcem. Upiec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 10-15 min. Lekko ostudzić.

Wykonanie kremu:
Kaszę jaglaną przepłukać wodą w celu pozbycia się goryczki. Ugotować w mleku do miękkości z dodatkiem pokrojonych daktyli - mleko powinno zostać całe wchłonięte przez kaszę. Do ugotowanej kaszy dodać rozgniecionego banana oraz rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Całość dokładnie zblendować. Masę przełożyć na upieczony spód, wygładzić i włożyć do lodówki najlepiej na całą noc. Przed podaniem udekorować.


1 kawałek = 1/8 całości


Wielkanocne Smaki - edycja V Wielkanocne Wypieki

30 komentarzy:

  1. Wszędzie pachnie pięknie już świętami :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowny ten mazurek, dietetyczny i pyszny :) ideał!

    OdpowiedzUsuń
  3. Prawdziwego mazurka nigdy nie jadłyśmy ale ten wygląda niesamowicie smakowicie xD

    OdpowiedzUsuń
  4. w 100 g tylko około 200 kcal i miejsce na trochę sałatki zostaje ;)

    http://przyszlosczapisanawterazniejszosci.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. no wygląda świetnie! <3
    musi pewnie tak samo smakować, mniam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Jakie wymiary powinna mieć forma na ciasto? :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda pięknie, a podobno wszystko co zdrowe to nieurodziwe. Zadałaś kłam tym opiniom tak cudnie wyglądającą tartą. Wszystkiego dobrego na święta, zdrowia i radości wiele.

    OdpowiedzUsuń
  8. rewelacyjny i pyszny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pomysł na krem bardzo mi się podoba. Chętnie wypróbuję:)
    Wesołych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  10. Wesołych i spokojnych świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda smacznie :D Trzeba będzie kiedyś wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Jestem w wielkanocnym odchudzonym niebie? :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Mino, ze juz po świętach ja krem zapisuje i idę robić:) już dziś

    OdpowiedzUsuń
  14. Odpowiedzi
    1. Eh wiem :( Ale po świętach musiałam sobie zrobić mały detoks, więc nie zbyt "gotowałam" :P Ale już się biorę! :D

      Usuń
  15. Piękny mazurek! Nigdy nie jadłam mazurka, więc nie wiem nawet jak smakuje taki "zwykły" :D Ale ten z kaszą jaglaną, zdrowy i czekoladowy brzmi bardzo zachęcająco :) Nawet nie tylko brzmi, ale i wygląda ;) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Fajny, zdrowy mazurek i urodziwy :)

    OdpowiedzUsuń
  17. wszystko się da, skoro nawet mazurek może być dietetyczny :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Super, zdrowe i zapewne pyszne :) Same plusy :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Jaki to wymiar foremki?

    OdpowiedzUsuń
  20. Odpowiedzi
    1. Forma ma wymiary ok. 28x18 cm :) To stara foremka po mojej babci, ale kiedyś widziałam taką w jakimś sklepie :)

      Usuń
  21. Zrobiłam i z pełną odpowiedzialnością mówię, że mazurek jest przepyszny:). Krem jest fantastyczny, a świadomość, że jest zdrowy dodatkowo podkreśla jego walory:)

    OdpowiedzUsuń