niedziela, 21 grudnia 2014

ryba pieczona w warzywach


     Alternatywa do tradycyjnej smażonej ryby po grecku, więc swobodnie można zaserwować ją podczas wigilijnej kolacji. I zapewniam, że członkowie rodziny nie powinni narzekać ;) Ale jest to też pomysł na zdrowy obiad :)

Składniki:
- 3 filety z mintaja
- 1 duża marchewka
- 1 średnie jabłko
- 1/3 pora
- garść liści szpinaku
- 1/2 cytryny
- 1/3 pomarańczy
- oliwa z oliwek
- szczypta soli, świeżo mielonego pieprzu, suszonego koperku, przyprawy do ryby

Wykonanie: 
Marchewkę i jabłko zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a pora i szpinak posiekać. Wszystkie warzywa wymieszać ze sobą. Rybę nasmarować oliwą z oliwek i oprószyć z obu stron przyprawami. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Następnie skropić sokiem z cytryny i na każdej rybie ułożyć plastry pomarańczy. Na rybę wyłożyć mieszankę warzyw. Z wierzchu można ponownie posypać koperkiem. Całość zakryć pokrywką (jeśli posiadamy naczynie z pokrywką) lub folią aluminiową i zawinąć na bokach. Włożyć do piekarnika nagrzanego na 180 stopni i piec 25-30 minut.





1 porcja = 1 filet w warzywach


Świąteczna rybka Lekkie Święta Wigilia 2014 Lekkie niskokaloryczne Święta oraz Sylwester

24 komentarze:

  1. O taką rybkę robiłyśmy w ubiegłym roku i super sprawdziła się świątecznym stole :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ładnie wygląda, nie wątpię też w smak. W moim domu niestety....jedzą rybę ale smażoną.

    OdpowiedzUsuń
  3. Taka będzie u mnie:) A korzystając z okazji:Zdrowych pysznych i aromatycznych Świąt, pokoju w serduchu i błogiego wypoczynku:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudownych Świąt Bożego narodzenia, Rodzinnego ciepła, smakołyków i prezentów wiele. :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Oesu! Ta ryba musi być pyszna *__*

    OdpowiedzUsuń
  6. Zdrowych, radosnych i smacznych Świąt Bożego Narodzenia Kochana dla Ciebie i Twoich bliskich:*

    OdpowiedzUsuń
  7. Na taką rybkę chętnie się skuszę:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ryba z warzywami to moja ulubiona :D tylko ja robię troszeczkę inaczej ale z chęcią spróbuje twoje wersji :D Zdrowych i spokojnych świąt :D Przepełnionych miłością i radością :D

    OdpowiedzUsuń
  9. uwielbiam taką rybkę. mniam. wesołych świąt!!!

    OdpowiedzUsuń
  10. Ryba pierwsza klasa :) wesołych i smacznych świąt! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Dziękuję wszystkim za życzenia i również życzę wszystkim wesołych, spokojnych i jakże pysznych Świąt Bożego Narodzenia! :) :***

    OdpowiedzUsuń
  12. Pychotka! Zdrowych i wesołych Świąt! ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. mmm.. taką rybkę zjadłabym i to z wielką ochotą :) Uwielbiam wszelakie ryby w towarzystwie właśnie warzyw :)

    OdpowiedzUsuń
  14. i ja bym chętnie taką rybkę pyszną zjadła:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Rybki nigdy nie mam dość! Muszę wypróbować Twój przepis!

    OdpowiedzUsuń
  16. Uwielbiam rybę po grecku, więc lżejsza wersja jak najbardziej by mi odpowiadała :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Czegoś takiego mi właśnie potrzeba! Lekkiego i dietetycznego! :D Po Świętach mam już dość jedzenia. Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku!

    OdpowiedzUsuń
  18. Smakowicie wygląda ta ryba :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Jestem po obiedzie, ale dałabym się namówić choć na małą porcję :)

    OdpowiedzUsuń
  20. bardzo ciekawy pomysł na zdrową rybkę :) Podoba mi się przepis i to bardzo :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Ryba i warzywa - zdrowo i smacznie.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń