czwartek, 27 lutego 2014

graham ciasteczka na chudy czwartek


     Przepis na ciasto na bazie serka homogenizwoanego wzięłam z blogu dżemdżus. Mąka graham nadała jednak charakterystyczny smak, który nie wiem czy przypomina pączki lub oponki (może odrobinę). No i oczywiście są pieczona, a nie smażone, przez co może bardziej kojarzą się z ciasteczkami. Gwiazdki to już w ogóle przywołują mi na myśl jakieś świąteczne pierniczki, ale przecież co z tego prawda? Ważne, że smakują i chce się sięgać po kolejne i kolejne. A tłusty czwartek można w ten sposób uznać za zaliczony, ale z jakim małym zapasem kalorii :D

Składniki ciasto:
- 1 nieduże jajko
- 150g serka homogenizowanego naturalnego
- 2 pokruszone słodziki
- 250g mąki (w tym do podsypania)
- aromat cytrynowy

Składniki na polewę czekoladową:
- 6 kostek gorzkiej czekolady
- 4 łyżki mleka
- aromat rumowy

Wykonanie:
Serek homogenizowany wymieszać dokładnie z jajkiem, słodzikiem i aromatem. Mąke graham przesiać przez sitko, a pozostałe otręby odłożyć. Mnie i tak ich trochę zostało po przesianiu, ale wydaje mi się że bez przesiewania byłoby ich za dużo jak na taki wypiek. Mąkę stopniowo dodawać do mokrych składników i wyrabiać ciasto. Powinno odchodzić od ręki, ale nie może być za suche i za długo wyrabiane, bo będzie za twarde, więc nie można przesadzać z ilością mąki. Pamiętajmy, że jeszcze niewielka ilość dojdzie do podsypywania przy wałkowaniu ciasta! Rozwałkować na grubość ok. 1 cm i wykrawać dowolne kształty. Piec w 180 stopniach 10-12 minut. Lekko ostudzone ciacha zamoczyć w czekoladzie rozpuszczonej w kąpieli wodnej i wymieszanej z mlekiem i aromatem. 




1 porcja = 1 ciasteczko
Bardzo Tłusty Czwartek 2014 Dietetyczne ciasteczkaDrugie śniadanie w pracy

15 komentarzy:

  1. Ale fajne! Pięknie wyglądają, na pewno są/były :) bardzo smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo smakowicie wyglądaja ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. u mnie dziś nie było chudo, ale nie za sprawą pączków. a takie cudeńka na pewno by mi posmakowały w każdy dzień ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Po takich ciasteczkach przynajmniej nie musimy mieć wyrzutów sumienia :)

    OdpowiedzUsuń
  5. świetne ciacha! Idealne na piątek, po tłustym czwartku :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękne ciasteczka! Takich jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. ..takie czekoladowe z wierzchu, pysznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  8. nie istnieje coś takiego jak chudy czwartek :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo mi odpowiadają takie szczuplaki:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wspaniała sałatka! Zapraszam Cię na przepis miesiąca u mnie na blogu, którego tematem w marcu są typowe wypieki z alternatywnymi składnikami. Pomysłów tutaj nie nie brakuje!
    Pozdrawiam Gosia

    OdpowiedzUsuń
  11. O proszę nie wpadłabym na to, by przygotować gwiazdki, świetnie wyglądają :P
    Jeśli masz ochotę zerknąć na moją propozycję, zapraszam http://wenus-lifestyle.pl/2014/02/roze-na-tlusty-czwartek/

    OdpowiedzUsuń