Sesja, sesja, sesja - pochłania mnie w całości. Oczywiście szukając jakiegokolwiek zajęcia oprócz nauki często ląduje w kuchni i tworzę :P Ale czasem niestety trzeba w końcu przysiąść i coś poczytać. A przez to brak czasu na dodawanie postów.
Jako że sezon truskawkowy w pełni i tak przechodząc kilka razy dziennie obok stoisk z nimi, nie wytrzymałam i musiałam je kupić. A żeby w dodatku się nimi najeść wykombinowałam sałatkę z kurczakiem, serem i oczywiście soczystymi truskawami w roli głównej :D To mój debiut w takim połączeniu owoców z bardziej wytrawnymi składnikami, ale muszę przyznać, że jak najbardziej się sprawdził. Powiem więcej - sałatka wyszła obłędna :)
Składniki:
- sałata masłowa
- pierś z kurczaka przyrządzona w przyprawie gyros
- ser a'la lazur (biedronkowy tańszy zamiennik)
- truskawki
- świeża mięta
Sos:
- 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- pieprz, chilli, papryka słodka
Wykonanie (bez filozofii - jak to w sałatce):
Kurczaka kroimy na większą kostkę, opruszamy przyprawą gyros (ja dodaje też chilli, bo lubię nieco ostrzejsze) i smażymy na patelni skropionej oliwą. Można go wcześniej zamarynować w oliwie z przyprawą gyros - będzie bardziej soczysty. Usmażonego kurczaka i resztę pokrojonych składników układamy na postrzępionej sałacie - sałata nie lubi krojenia. Składniki na sos mieszamy i taką mieszaniną polewamy sałatkę. Posypujemy listkami mięty. Gotowe! :)
Siadam przy tym talerzu i zajadam:)
OdpowiedzUsuńjak pięknie się prezentuje:) jeszcze takiego zestawienia nie jadłam, ale na pewno smakuje obłędnie:)
OdpowiedzUsuńKuraka z truskawkami nie dano mi spróbowac, ale zapowiada się ciekawie:)
OdpowiedzUsuńPięknie to wygląda :) Zachęcamy do wzięcia udziału w naszym KONKURSIE na najlepszą sałatkę lata 2013! Więcej szczegółów na naszym fanpage'u: https://www.facebook.com/MapaZdrowia
OdpowiedzUsuńP.S. Na zgłoszenia czekamy do 19 sierpnia!