Alternatywa do tradycyjnej smażonej ryby po grecku, więc swobodnie można zaserwować ją podczas wigilijnej kolacji. I zapewniam, że członkowie rodziny nie powinni narzekać ;) Ale jest to też pomysł na zdrowy obiad :)
Składniki:
- 3 filety z mintaja
- 1 duża marchewka
- 1 średnie jabłko
- 1/3 pora
- garść liści szpinaku
- 1/2 cytryny
- 1/3 pomarańczy
- oliwa z oliwek
- szczypta soli, świeżo mielonego pieprzu, suszonego koperku, przyprawy do ryby
Wykonanie:
Marchewkę i jabłko zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a pora i szpinak posiekać. Wszystkie warzywa wymieszać ze sobą. Rybę nasmarować oliwą z oliwek i oprószyć z obu stron przyprawami. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Następnie skropić sokiem z cytryny i na każdej rybie ułożyć plastry pomarańczy. Na rybę wyłożyć mieszankę warzyw. Z wierzchu można ponownie posypać koperkiem. Całość zakryć pokrywką (jeśli posiadamy naczynie z pokrywką) lub folią aluminiową i zawinąć na bokach. Włożyć do piekarnika nagrzanego na 180 stopni i piec 25-30 minut.
1 porcja = 1 filet w warzywach
O taką rybkę robiłyśmy w ubiegłym roku i super sprawdziła się świątecznym stole :)
OdpowiedzUsuńŁadnie wygląda, nie wątpię też w smak. W moim domu niestety....jedzą rybę ale smażoną.
OdpowiedzUsuńTaka będzie u mnie:) A korzystając z okazji:Zdrowych pysznych i aromatycznych Świąt, pokoju w serduchu i błogiego wypoczynku:)
OdpowiedzUsuńSmacznie :)
OdpowiedzUsuńPyszne, kolorowe danie :) Uwielbiam :)
OdpowiedzUsuńBardzo zdrowa propozycja ;)
OdpowiedzUsuńCudownych Świąt Bożego narodzenia, Rodzinnego ciepła, smakołyków i prezentów wiele. :)
OdpowiedzUsuńOesu! Ta ryba musi być pyszna *__*
OdpowiedzUsuńZdrowych, radosnych i smacznych Świąt Bożego Narodzenia Kochana dla Ciebie i Twoich bliskich:*
OdpowiedzUsuńNa taką rybkę chętnie się skuszę:)
OdpowiedzUsuńRyba z warzywami to moja ulubiona :D tylko ja robię troszeczkę inaczej ale z chęcią spróbuje twoje wersji :D Zdrowych i spokojnych świąt :D Przepełnionych miłością i radością :D
OdpowiedzUsuńuwielbiam taką rybkę. mniam. wesołych świąt!!!
OdpowiedzUsuńRyba pierwsza klasa :) wesołych i smacznych świąt! :)
OdpowiedzUsuńDziękuję wszystkim za życzenia i również życzę wszystkim wesołych, spokojnych i jakże pysznych Świąt Bożego Narodzenia! :) :***
OdpowiedzUsuńPychotka! Zdrowych i wesołych Świąt! ;)
OdpowiedzUsuńmmm.. taką rybkę zjadłabym i to z wielką ochotą :) Uwielbiam wszelakie ryby w towarzystwie właśnie warzyw :)
OdpowiedzUsuńi ja bym chętnie taką rybkę pyszną zjadła:)
OdpowiedzUsuńRybki nigdy nie mam dość! Muszę wypróbować Twój przepis!
OdpowiedzUsuńUwielbiam rybę po grecku, więc lżejsza wersja jak najbardziej by mi odpowiadała :)
OdpowiedzUsuńCzegoś takiego mi właśnie potrzeba! Lekkiego i dietetycznego! :D Po Świętach mam już dość jedzenia. Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku!
OdpowiedzUsuńSmakowicie wygląda ta ryba :)
OdpowiedzUsuńJestem po obiedzie, ale dałabym się namówić choć na małą porcję :)
OdpowiedzUsuńbardzo ciekawy pomysł na zdrową rybkę :) Podoba mi się przepis i to bardzo :)
OdpowiedzUsuńRyba i warzywa - zdrowo i smacznie.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam